日々の出来事を不定期でアップしております。日々の出来事を不定期でアップしております。
今日は朝イチで女満別空港へ
ソーセージを仕込む。
船上神経〆 極上『青ぞい』
『スノーホワイトチェリバレー』骨付きもも肉のコンフィ
定休日で朝から珈琲豆の焙煎
つぶ貝のブルゴーニュ風
尾岱沼産のあさり
『エゾシカの田舎風パテ』の仕込み
【休日の仕込み】ピリ辛チョリソー、手間と時間のかけ算。
休日なのでちょっと出掛けてみた。
今年の最終営業。
