ランチ営業を早く切り上げ網走まで仕入れ。
ポークソーセージを作る
エアコンと床。
エゾシカロースを熟成。
2023年12月ワイン会無事終了。
ベーコンを仕込む。
スモークピスタチオ
斜里匠の豚『麦王』でパテ
味噌・醤油
熟成牛のステーキ。
カスレの仕込み。
