日々の出来事を不定期でアップしております。日々の出来事を不定期でアップしております。
連休最終日に
鴨の燻製を仕込む
バゲットを焼く、繰り返す事数十回💦
匠の豚『麦王』自家製ロースハム
エゾシカの自家製ソーセージを仕込む。
鴨胸肉（ロース）のドライエイジング。
ドライエイジングビーフ
ぼたん海老のメニュー追加
スタッドレスタイヤへ履き替え。
１月２日より、本年の営業スタート
ビールのソルヴェ
