休日なのでちょっとお出かけ。
札幌旅行３日目
『小清水原生花園』
北海道産合鴨骨付きもも肉でコンフィ
北十勝短角牛『ランイチ』を熟成。
今日の『天に続く道』スタート地点。
つぶ貝のブルゴーニュ風
『麦王』でパテ・ド・カンパーニュを仕込む。
行者にんにく。
鮭すじ子の塩漬けを作る
青森から届いた、美しいトレビスの便り
