タスマニアワインと共に
天気も良いのでタイヤ交換。
地元斜里産『エゾシカロース』をドライエイジング。
5月に入ったのでタイヤ交換
エゾシカロースを熟成。
麦王の『パテ・ド・カンパーニュ』
当店で使用している鶏卵。
『つぶ』と『ブルギニョンバター』