2023年12月ワイン会無事終了。
2025年 最終営業を終えて
『真ぞい』が手に入ったので。
知床斜里産ラム肉が入りました。
サーモン入荷。
至宝牡蠣が入りました。
自家製ソーセージ製造。
道産小麦粉でバゲットの仕込み。
【知床斜里産、白身の極み】
短角牛サーロインを乾燥熟成。
エゾシカロースのドライエイジング
