『大人のタルトタタン』
斜里産小麦粉でバンズを作る。
新年スタート、初仕事。
一年の始まり。
連休初日、天気が良いので。
知床沖の釣り『アオゾイ』を入手。
エゾシカロースの熟成。
2023.11.25 ワイン会
仕込みの連続。
ロースハムの仕込み。
2025さっぽろオータムフェスト。
