連休2日目は。
『ハッカクの素揚げ』
自家製ロースハムを仕込む
サクラマスを低温調理。
北海道産鴨ロースをドライエイジング
人気の『ミートソース』を仕込む。
サマートリュフ。
カスレの仕込み。
巨匠の『山わさび』最高です。
初夏の阿寒にて。