船上神経〆 極上『青ぞい』
コーヒー豆の焙煎
今夜は『北見ナイト』
ビーフシチューを仕込む。
短角牛『 熟成肉 』の ハンバーグを仕込む。
斜里産匠の豚でパテ・ド・カンパーニュを仕込む。
『エゾシカの田舎風パテ』の仕込み
朝からコーヒー豆を焼き続ける。
自家製ベーコンを作る。
麦王バラ肉でベーコンを仕込む。
サラガイ（白貝）の 白ワイン蒸し
