2023年12月ワイン会無事終了。
斜里産の大きめな『サクラマス』を熟成させる。
『つぶ』と『ブルギニョンバター』
朝からコーヒー豆を焼き続ける。
斜里産匠の豚『麦王』でソーセージ。
斜里産匠の豚麦王ロースを熟成。
味噌・醤油
網走産『タラバガニ』入荷。