つぶ貝のブルゴーニュ風
『ウッフ・マヨネーズ 黒トリュフ』
『トキシラズ』入荷。
『青ぞい』入荷。
ランチ用ミートソースの仕込み
エゾシカファームさんへ
特大トキシラズ入手。
地元斜里産『エゾシカロース』をドライエイジング。