『鴨骨付きもも肉のコンフィ』の仕込み
『道産豚で仕立てた 香り立つ自家製ポークソーセージ』
麦王バラ肉でベーコンを仕込む。
網走産『タラバガニ』入荷。
ブルゴーニュ風 牛肉の赤ワイン煮込み。
ランチ用ミートソースの仕込み
今月の斜里神社。
特大の『サメガレイ』入る。
アドナイのチーズ。
網走産エゾバフンウニ、入荷しております。
匠の豚『麦王』ロースでハムを仕込む。
