地元のお蕎麦屋さん。
シャラン鴨ロースを燻製にしてみた。
船上神経〆 極上『青ぞい』
第41回 『しれとこ斜里ねぷた』 開催
ブルゴーニュ風 牛肉の赤ワイン煮込み。
自家製ベーコンの仕込み
斜里産『エゾシカロース』を熟成。
『麦王』でパテ・ド・カンパーニュを仕込む。