2024 0608 仕込み 鴨骨付きもも肉のコンフィ。 北海道産『スノーホワイトチェリバレー』を使い仕込みをしています。各種香辛料・調味料で漬け込んだ後、低めの温度で12時間火入れし仕込み終了。 Post Share 特大トキシラズ入手。 前の記事 『うなぎ』が新メニューに! 次の記事
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