麦王バラ肉でベーコンを仕込む。
『知床どり手羽先のコンフィ』
鴨の燻製を仕込む
久しぶりにラーメン屋さんへ。
阿寒湖温泉街をぶらり、チェックイン後のひととき。
『鴨骨付きもも肉のコンフィ』の仕込み
ランチ用ミートソースの仕込み
エゾバフンウニ。
小さな安心をひとつ、車に添えてます。
匠の豚『麦王』ロースをドライエイジング
『大人のタルトタタン』
