5月に入ったのでタイヤ交換
斜里産匠の豚ロースを乾燥熟成
味噌・醤油
『山わさび』を仕入れに行く。
知床斜里産の『エゾバフンウニ』
斜里匠の豚『麦王』でロースハム。
網走産『タラバガニ』入荷。
ソーセージを仕込む。