一年の始まり。
シャラン鴨のコンフィ
サーモン入荷。
知床斜里の鼓動を詰める。自家製エゾシカのソーセージ
『エゾシカの田舎風パテ』の仕込み
麦王のフランクフルトソーセージ
短角牛『 熟成肉 』の ハンバーグを仕込む。
疲れが溜まってくる前に。
第41回 『しれとこ斜里ねぷた』 開催
今日は朝イチで女満別空港へ
朝イチで農家さんへ。