ある日の、コース料理。
能取岬までドライブ。
行者にんにく。
麦王の『パテ・ド・カンパーニュ』
斜里産エゾシカロースを熟成。
ソース・グランヴヌールの仕込み。
短角牛サーロインを乾燥熟成。
ランチ限定スープカレーの仕込み
お店のメイン看板が💦
天気も良いのでタイヤ交換。
仕込みの合間にお蕎麦屋さん。