ベーコンを仕込む。
コーヒー豆の焙煎
エゾシカソーセージを仕込む
羅臼から届いた、ひとさじの奇跡
バゲットを焼いてみた。
斜里産・極上マツカワガレイが入荷。
知床斜里産 蝦夷鹿ロースのドライエイジング
短角牛のお肉をドライエイジング。
時を纏う、知床の恵み。
北海道産合鴨骨付きもも肉でコンフィ
連休最終日に
