久しぶりにラーメン屋さんへ。
監視カメラの刷新
斜里産・蝦夷鹿で仕込むパテ・ド・カンパーニュ
塩パンを作ってみた。
知床斜里産エゾシカのパテ・ド・カンパーニュ
蝦夷鹿ロースをドライエイジング。
斜里産小麦粉でバンズを作る。
『麦王』でパテ・ド・カンパーニュを仕込む。
WEBサイトがトラブル💦
珈琲豆の焙煎
白子(真だち)のムニエル