定休日なのでゆったり仕込み。
短角牛ドライエイジング完了
『青ぞい』入荷。
『短角牛熟成すじ肉のラグー』
鴨ロース（胸肉）の燻製。
特大トキシラズ入手。
『大人のタルトタタン』
第41回 『しれとこ斜里ねぷた』 開催
