今日は定休日、すごく吹雪いてます。
知床斜里産ラム肉が入りました。
麦王のフランクフルトソーセージ
麦王の『パテ・ド・カンパーニュ』
食洗機が故障した(汗)
今年の最終営業。
今日の『天に続く道』スタート地点。
エゾシカロースの熟成。
地元斜里産『エゾシカロース』をドライエイジング。
トマトソースの仕込み。