『つぶ』と『ブルギニョンバター』
ぼたん海老のメニュー追加
2023年12月31日年越し。
斜里産匠の豚でパテ・ド・カンパーニュを仕込む。
ドライエイジングビーフ
麦王の『パテ・ド・カンパーニュ』
『マスノスケのミ・キュイ 大葉のソース』
蝦夷鹿の田舎風パテを仕込む。