知床沖の釣り『アオゾイ』を入手。
酒類販売管理研修@網走
珈琲豆の焙煎
麦王バラ肉でベーコンを仕込む。
『小清水原生花園』
斜里産匠の豚でパテ・ド・カンパーニュを仕込む。
斜里産10kgのマスノスケ入荷。
タスマニアワインと共に