【南半球から届いた黒の宝石】
知床斜里産のエゾシカ肉を乾燥熟成。
スマホを入れ替え。
疲れが溜まってくる前に。
休日なのでちょっと出掛けてみた。
大きな『さくら鱒
『ブイヤベース カンパネラスタイル』
斜里産匠の豚をドライエイジング。
トマトソースの仕込み。
バゲットを焼く、繰り返す事数十回💦
ワイン会やりました。
