フレッシュ黒トリュフ。
今年の最終営業。
網走まで買い出し。
自家製ロースハムを仕込む
熟成〆さば
ソーセージを仕込む。
大人の『タルト・タタン』
斜里産匠の豚ロースを乾燥熟成
アブラガニを仕込む
活〆マツカワガレイ
『小清水原生花園』
