斜里産匠の豚ロース乾燥熟成完了。
休日のドライブ 1
コロナ明けの札幌遠征。
朝からコーヒー豆を焼き続ける。
仕入れで隣町へ。
『つぶ』と『ブルギニョンバター』
今日は朝から珈琲豆の焙煎
シャラン鴨ロースを燻製にしてみた。