地元産銘柄豚でロースハムを仕込む。
札幌で展示会
冬の黒トリュフ、入荷しております
知床斜里産ラム肉が入りました。
北海道産『鴨 骨付きもも肉 の コンフィ』
ROCOCO Tokyo WHITE
休日の夜は、厚岸のウイスキーで。
珈琲豆の焙煎。
鴨骨付きもも肉のコンフィ。
朝からコーヒー豆を焼き続ける。
コーヒー豆の焙煎