冬の黒トリュフ、入荷しております
至宝牡蠣が入りました。
ドライエイジング短角牛
蝦夷鹿の田舎風パテ
ワイン会やりました。
休日なのでちょっと出掛けてみた。
エゾシカファームさんへ
大人の『タルト・タタン』
シャラン鴨ロースを燻製にしてみた。
少し早めにスタッドレスに履き替え。