北海道産『鴨 骨付きもも肉 の コンフィ』
『鴨骨付きもも肉のコンフィ』の仕込み
エゾバフンウニご用意御座います。
短角牛サーロインをドライエイジング
自家製ポークソーセージを仕込む
北海道産小麦粉の自家製バゲット
道民なら今時期は絶対に鮭でしょ。
エゾシカロースをドライエイジング
理想のバゲットへ試行錯誤は続く。
ヤマハ除雪機 メンテナンス記録
「山わさびの巨匠」から届いた、特別な一本。