2023年 8月8日の記事一覧

ブルゴーニュ風　牛肉の赤ワイン煮込み。

地元斜里産『エゾシカロース』をドライエイジング。

今日は朝から珈琲豆の焙煎

匠の豚『麦王』でロースハムを仕込む。