ドライエイジング短角牛
2023年12月31日年越し。
珈琲豆の焙煎
疲れが溜まった時の、頼れるやつ。
北海道産『鴨 骨付きもも肉 の コンフィ』
知床斜里産『銀がれい』。
エアコンと床。
春のご褒美、届きました。
今日も、いつも通りバゲットを焼いています。
【休日の仕込み】ピリ辛チョリソー、手間と時間のかけ算。
北海道産合鴨骨付きもも肉でコンフィ
