小さな安心をひとつ、車に添えてます。
食材仕入れに。
『ほのかな潮と、バターの香り～灯台つぶのエスカルゴ仕立て～』
一仕事を終えて、重ちゃんの蕎麦で「天ざる」ランチ
鴨の燻製を仕込む
北海道産鴨ロースをドライエイジング
今回の吹雪、久しぶりにすごかった。
つぶ貝の仕込み。
短角牛ランイチのドライエイジング
仕入れも兼ねて網走まで
大きな『さくら鱒
