知床沖の釣り『アオゾイ』を入手。
当店で使用している鶏卵。
シャラン鴨骨付きもも肉のコンフィ
疲れが溜まってくる前に。
天気も良いのでタイヤ交換。
『マスノスケのミ・キュイ 大葉のソース』
匠の豚『麦王』熟成ロースのロティ
朝からコーヒー豆を焼き続ける。