斜里産匠の豚ロースを乾燥熟成
タスマニアワインと共に
札幌旅行3日目
自家製ベーコンを作る。
茅沼温泉『ぽん・ぽんゆ』
斜里産匠の豚麦王ロースを熟成。
匠の豚『麦王』ロースでハムを仕込む。
自家焙煎の、ひとしずく。
『青ぞい』入荷。
大きな『さくら鱒
ロースハムの仕込み。