5月に入ったのでタイヤ交換
匠の豚『麦王』ロースをドライエイジング
今年の最終営業。
北海道産鴨ロースをドライエイジング
『知床どり手羽先のコンフィ』
珈琲豆の焙煎
期間限定ランチメニュー
ポークソーセージを作る
ソース・グランヴヌールの仕込み。
道民なら今時期は絶対に鮭でしょ。
北海道産小麦で焼き上げた、当店自慢のバゲット
