匠の豚『麦王』自家製ロースハム
2023.11.25 ワイン会
仕込みの合間にお蕎麦屋さん。
『短角牛熟成すじ肉のラグー』
マダムの免許更新のため北見へ。
網走産『タラバガニ』入荷。
『ハッカクの素揚げ』
斜里匠の豚『麦王』でロースハム。
匠の豚『麦王』ロースでハムを仕込む。
スマホを入れ替え。
久しぶりにカメラを購入。