国産黒トリュフ200g弱
短角牛ランイチのドライエイジング
斜里匠の豚『麦王』でパテ
定休日で朝から珈琲豆の焙煎
鴨ロース(胸肉)の燻製。
自家製ポークソーセージを仕込む
味噌・醤油
マスノスケのスモークサーモン