麦王バラ肉でベーコンを仕込む。
今日の『天に続く道』スタート地点。
2023年の最終営業を終える。
羅臼から届いた、海の宝珠『真つぶ』
『短角牛熟成すじ肉のラグー』
自家製ロースハムを仕込む。
連休初日、天気が良いので。
地元の神社へお参り。
珈琲豆の焙煎
匠の豚『麦王』で自家製ベーコン。
麦王の『パテ・ド・カンパーニュ』