短角牛サーロインをドライエイジング
仕入れで隣町へ。
『大人のタルトタタン』
エゾシカソーセージを仕込む
エゾシカの田舎風パテ
知床斜里産の『エゾバフンウニ』
麦王バラ肉でベーコンを仕込む。
『至高のモンブラン』