天気も良いのでタイヤ交換。
『北海道産 鴨ロースのロティ 』
1月2日より、本年の営業スタート
エゾシカロースの熟成。
エゾシカファームさんへ
斜里産匠の豚ロース乾燥熟成完了。
斜里産10kgのマスノスケ入荷。
朝からコーヒー豆を焼き続ける。