第41回 『しれとこ斜里ねぷた』 開催
『大人のタルトタタン』
蝦夷鹿ロースをドライエイジング。
『ときしらず の マリネ』
今回の吹雪、久しぶりにすごかった。
エゾシカロースを熟成。
サーモン入荷。
『マスノスケのミ・キュイ 大葉のソース』
『至高のモンブラン』
１月２日より、本年の営業スタート
