斜里産の生ダコを仕入れる
食パンを焼く。
今夜は『北見ナイト』
斜里産エゾシカロースを熟成
『北海道産 鴨ロースのロティ 』
斜里産エゾシカロースを熟成。
蝦夷鹿の田舎風パテ
連休最終日に
ベーコンを仕込む。
エゾシカソーセージを仕込む
コーヒ豆の焙煎。
