【南半球から届いた黒の宝石】
仕込みの合間にお蕎麦屋さん。
🦌 知床の恵みを紡ぐ：斜里産エゾシカの自家製ソーセージ仕込み
斜里産・極上マツカワガレイが入荷。
知床斜里産 蝦夷鹿ロースのドライエイジング
春の訪れとともに…
食材仕入れに。
斜里産の生ダコを仕入れる
仕入れで隣町へ。
『マスノスケのミ・キュイ 大葉のソース』
エゾシカのパテ。
