斜里産エゾシカで田舎風パテ
エゾシカロースの熟成。
こだわりの山わさび入荷しました
短角牛『 熟成肉 』の ハンバーグを仕込む。
知床斜里産の『エゾバフンウニ』
コロナ明けの札幌遠征。
バゲットを焼いてみた。
網走まで買い出し。
休日は、焙煎日。
疲れが溜まってくる前に。
少し早めにスタッドレスに履き替え。