『北海道産 鴨ロースのロティ 』
「山わさびの巨匠」から届いた、特別な一本。
エゾシカのパテ。
斜里産『グリーンアスパラガス』入荷
『小清水原生花園』
なつのおもいで「ベリーとホップ」
つぶ貝の仕込み。
地元産銘柄豚でロースハムを仕込む。
休日なのでちょっと出掛けてみた。
斜里産の大きめな『サクラマス』を熟成させる。
北海道の恵みをそのままに。
