店で使用するバゲット。
斜里産『匠の豚』でベーコンを仕込む。
前の記事
つぶ貝のブルゴーニュ風
次の記事
この記事へのコメントはありません。
この記事へのトラックバックはありません。
Δ
知床斜里産エゾシカのパテ・ド・カンパーニュ
【知床の恵み】エゾシカの自家製ソーセージ。
短角牛サーロインを乾燥熟成。
茅沼温泉『ぽん・ぽんゆ』
ヤマハ除雪機のメンテナンス『その2』
札幌旅行2日目。
斜里産エゾシカでソーセージを作る。
蝦夷鹿のソーセージを仕込む。
知床斜里産の『エゾバフンウニ』
ベーコンを仕込む。
2023年の最終営業を終える。
コメント