『鴨骨付きもも肉のコンフィ』の仕込み
『トキシラズ』入荷。
短角牛ランイチのドライエイジング
麦王の『パテ・ド・カンパーニュ』
斜里産『エゾシカロース』を熟成。
地元産銘柄豚でロースハムを仕込む。
つぶ貝の仕込み。
ぼたん海老のメニュー追加
活〆マツカワガレイ
まかないのフランスパンを焼く
WEBサイトがトラブル💦