やっと、メインの看板が直りました!
メインの看板が壊れた😭
知床斜里産の『エゾバフンウニ』
『至高のモンブラン』
賄い用に角食パンを焼きました
休日の締めは温泉へ。
『短角牛熟成すじ肉のラグー』
「山わさびの巨匠」から届いた、特別な一本。
久しぶりに〆さばを作る。
自家熟成 鴨胸肉「スノーホワイトチェリバレー」
エゾバフンウニご用意御座います。