鴨胸肉(ロース)のドライエイジング。
仕事が休みなので北見へ
匠の豚『麦王』ロースでハムを仕込む。
コーヒー豆の焙煎
札幌で展示会
ランチ限定『白いスパゲッティ』
小さな安心をひとつ、車に添えてます。
知床斜里産『銀がれい』。
『つぶ』と『ブルギニョンバター』
前菜プレート
斜里産・極上マツカワガレイが入荷。