『山わさび』を仕入れに行く。
今年の最終営業。
天気も良いのでタイヤ交換。
『ときしらず の マリネ』
道民なら今時期は絶対に鮭でしょ。
知床斜里産・知床サフォーク ラム肉
斜里産匠の豚ロース乾燥熟成完了。
鴨骨付きもも肉のコンフィ。
匠の豚『麦王』熟成ロースのロティ
斜里産・蝦夷鹿で仕込むパテ・ド・カンパーニュ
休日ランチは北見へドライブ
