薫る 熟成〆さば 炙り仕立て
『北海道産 鴨ロースのロティ 』
青森から届いた、美しいトレビスの便り
『トキシラズ』入荷。
ブルゴーニュ風 牛肉の赤ワイン煮込み。
つぶ貝のブルゴーニュ風
天気が良いので散歩
つぶ貝の下ごしらえ。
5月に入ったのでタイヤ交換
シャラン鴨ロースを燻製にしてみた。
2023年12月31日年越し。