休日、女満別へのドライブと「しげちゃんの手打ちそば」
匠の豚『麦王』ロースをドライエイジング
青森から届いた、美しいトレビスの便り
網走まで買い出し。
知床斜里産 蝦夷鹿ロースのドライエイジング
熟成〆さば
ドライエイジング
知床斜里沖でとれた『真だこ』
北海道産小麦で焼き上げた、当店自慢のバゲット
エゾバフンウニご用意御座います。
休日の夜は、厚岸のウイスキーで。